蓽茇的古文獻記載

《唐本草》記載：「蓽茇，生波斯。叢生，莖葉似蒟醬，其子緊細。味辛烈于蒟醬，胡人將來入食味用也」。其中提到的蒟(jǔ)醬，也是一種胡椒科胡椒屬植物，黑褐色，呈彎曲的長條狀的果穗，生長于陰濕的森林中。蒟醬最早出現(xiàn)在《史記》中：漢武帝初年，王恢大平了東越的亂事，他派唐蒙去曉諭南越。南越人款待唐蒙，送他吃的東西里有蒟醬，滋味鮮美。唐蒙問，此物從何而來？他們答到：從牂牁(zāng kē)江來。牂牁江可以直到番禺（今廣州）的城下。唐蒙到了長安把這事告給蜀商，商人道：蒟醬只有蜀中才有，蜀人常常偷運出來賣給夜郎（今貴州），蜀物已推銷到了南越（今廣東）。出產(chǎn)于蜀地的蒟醬，竟被雄踞于嶺南的南越國作為款待中原使者的宮廷珍食，而且當時的蜀商要想將蒟醬中弄到夜郎，也只能采取「偷運」的辦法，可見蒟醬在當時是何等珍貴，是地方官員進貢朝廷的「奇味」。不過，等到原產(chǎn)自波斯的蓽茇進入中國，因其香味遠勝于蒟醬，中國原產(chǎn)的蒟醬在歷史上就靠邊站了。蒟醬之所以有個「醬」字，應(yīng)該是人們將這種辛香植物采摘來，醞釀成醬。由于「蒟醬」在明代后失傳，所以逐漸變?yōu)槿藗兊恼勝Y，以至于蒟醬為何種原料目前仍然存在爭議，有人說是雞縱，有人說是某種野果，還有人干脆說它就是豆醬，《辭?！分袆t認為蒟即蒟蒻，是現(xiàn)在的魔芋，其實看一看《唐本草》中的記載可知，蒟醬可以拿來和蓽茇比較，但在香味辛烈上有所不及，蒟醬是與蓽茇類似的植物。

段成式《酉陽雜俎》中記載：「蓽茇，出摩伽陀國，呼為蓽茇梨」。摩伽陀國是中天竺之古國，為佛陀住世時印度十六大國之一，可見「蓽茇」是音譯名縮寫的結(jié)果。《唐本草》其實記載有誤，蓽茇原產(chǎn)自印度而不是波斯，古印度在公元前1000年至公元前500年間的詩歌典籍《夜柔吠陀（Yajurvede）》和《阿達婆吠陀（Atharvavede）》中就曾提及蓽茇。它于公元前4世紀時傳入古希臘，公元前5世紀希臘醫(yī)圣希波克拉底（Hippocorates，約公元前460—公元前377年），曾把它作為藥用植物，用來治療感冒發(fā)燒及胃病。

蓽茇是胡椒的近親，其果實卻呈小棍形，故也稱長胡椒「Long pepper」?？赡芤驗樯溰氐奈兜琅c胡椒相似，羅馬學者老普林尼（Plinythe Elde）錯誤地認為這兩種香料取自同樣的植物，區(qū)別只是形狀不同。無論是從波斯還是從天竺傳入，反正芘拔應(yīng)該是沿絲綢之路從遙遠的西域而來。這種胡椒科胡椒屬植物從此成為了中華香料，常與白芷、豆蔻、砂仁等香料配合，用來祛除動物性原料的異味，多用于燒、烤、燴等菜肴，亦為鹵味、醬制香料之一。不止是廣東鹵水中會應(yīng)用，川菜火鍋，包括串串香，蘭州牛肉拉面等美食中，蓽茇都是不可或缺的香辛料之一。

蓽茇（學名：Piper longum）是胡椒科(Piperaceae)胡椒屬(Piper)的年生草質(zhì)藤本植物。攀援藤本，長達數(shù)米；枝有粗縱棱和溝槽，幼時被極細的粉狀短柔毛，毛很快脫落。莖細如箸，葉似蕺(jí)葉，子似桑椹，八月采，果穗可入藥。

分布范圍

分布在斯里蘭卡、馬來西亞、印度、尼泊爾、越南以及中國大陸的福建、云南、廣西、廣東等地，生長于海拔580米的地區(qū)，多生在疏蔭雜木林中，目前尚未由人工引種栽培。

形態(tài)特征

物理形狀

葉紙質(zhì)，有密細腺點，下部的卵圓形或幾為腎形，向上漸次為卵形至卵狀長圓形，長6-12厘米，寬3-12厘米，頂端驟然緊縮具短尖頭或上部的短漸尖至漸尖，基部闊心形，有鈍圓、相等的兩耳，或上部的為淺心形而兩耳重迭，且稍不等，兩面沿脈上被極細的粉狀短柔毛，背面密而顯著；葉脈7條，均自基出，最內(nèi)1對粗壯，向上幾達葉片之頂，向下常沿葉柄平行下延；葉柄長短不一，下部的長達9厘米，中部的長1-2厘米，頂端的有時近無柄而抱莖，均被極細的粉狀短柔毛；葉鞘長為葉柄的1/3?；▎涡?，雌雄異株，聚集成與葉對生的穗狀花序。

生物特性

雄花序長4-5厘米，直徑約3毫米；總花梗長2-3厘米，被極細的粉狀短柔毛；花序軸無毛；苞片近圓形，有時基部略狹，直徑約1.5毫米，無毛，具短柄，盾狀；雄蕊2枚，花葯橢圓形，花絲極短。

雌花序長1.5-2.5厘米，直徑約4毫米，於果期延長；總花梗和花序軸與雄花序的無異，惟苞片略小，直徑0.9-1毫米；子房卵形，下部與花序軸合生，柱頭3,卵形，頂端尖。漿果下部嵌生於花序軸中並與其合生，上部圓，頂端有臍狀凸起，無毛，直徑約2毫米?；ㄆ?-10月。

生長環(huán)境

蓽茇喜土壤肥沃、疏松的山坡。生長在海拔200-1000米的低谷、河谷和盆地邊緣的濕熱地區(qū)。多生長在竹林、芭蕉林下，村寨籬笆周圍及河灘曠地。冬季絕對低溫在-3℃時也能安全越冬。在較陰濕的林下生長，植株高而纖弱，開花結(jié)果少；陽光充足的地方，植株較矮小，但開花結(jié)果較多。

主要價值

食用

有特異香氣，味辛辣。以肥大、飽滿、堅實、色黑褐、氣味濃者為佳。常用調(diào)味品，有矯味增香作用。多用于燒、烤、燴等菜肴。亦為鹵味香料之一。

蓽茇引作調(diào)味品，并被列入芳香類調(diào)味品，主要取其矯味增香作用，與八角茴香、小茴香、肉桂、丁香、孜然、高良姜、咖喱、玫瑰花、桂花、芝麻等作成復(fù)合性調(diào)料，或用于較長時間的腌制，使其味滲透到原材料的內(nèi)部后，再采用燒、烤、燴、鹵、醬、炸、涮等法烹制。且常用于粵菜鹵水和重慶火鍋料的配方。作為烹飪調(diào)料，在福建、云南、廣西、廣東等地用之稍多。

蓽茇與胡椒同用，可作牛肉、羊肉、鹿肉及海洋魚肉的調(diào)料，如蓽茇、砂仁、陳皮共研碎，納入大黃魚魚腹中，再加入胡椒粉及大蔥、食鹽、醬油等佐料，可腌制出味道鮮美的魚肉。

另外，蓽茇粉尚可添加在甜點中，配入水果汁液或部分蔬菜烹調(diào)中和乳制品中。但蓽茇在普通百姓餐廚中尚不常見，不宜大量、長期使用。

藥用

果穗為鎮(zhèn)痛健胃要藥，味辛性熱，用于胃寒引起的腹痛、嘔吐、腹瀉、冠心病心絞痛、神經(jīng)性頭痛及牙痛等。

蓽茇主含胡椒堿、揮發(fā)油等成分。對白色及金黃色葡萄球菌、枯草桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌等有抑制作用，具有調(diào)節(jié)胃腸運動、抗胃潰瘍等作用。但因辛燥之性較大，味略帶麻，蓽茇使用不如胡椒普遍，即臨床使用中尚不屬很常用的中藥。

蓽茇配方進入中藥湯劑，僅用1.5～3g。治療蟲牙疼痛，可單用研粉擦牙，或與胡椒等分研粉，做成芝麻大小的丸粒，塞入齲齒孔中，有較好止痛效果。

蓽茇內(nèi)服不宜過量、久服，古代藥物學著作中曾指出“久服定泄真氣，令人腸虛下垂”；“多用令人目昏”。當代中藥學著作中稱：“陰虛火旺者忌用”、“孕婦、兒童慎用?！?/p>

藥源：為胡椒科植物蓽茇的未成熟果穗。

性味歸經(jīng)：性熱，味辛。歸脾、胃經(jīng)。

蓽茇

Bì Bá

別名        蓽茇、鼠尾、蓽茇、蓽茇梨、阿梨訶吔(hē yē)、椹圣、蛤蔞、阿梨訶他

功效作用        溫中散寒，下氣止痛。用于脘腹冷痛，嘔吐，泄瀉，偏頭痛；外治牙痛。

英文名    FRUCTUS PIPERIS LONGI

始載于    《開寶本草》

毒性        無毒

歸經(jīng)        胃經(jīng)、脾經(jīng)

藥性        熱

藥味        辛

【來源】為胡椒科植物蓽茇的未成熟果穗。

【其他名稱】蓽茇、蓽茇梨、阿梨訶他、椹圣、蛤蔞、鼠尾。

【漢語拼音】Biba

【英文名】FRUCTUS PIPERIS LONGI

【性味】辛，熱。歸胃、大腸經(jīng)。

【性狀】本品呈圓柱形，稍彎曲，由多數(shù)小漿果集合而成，長1.5～3.5cm，直徑0.3～0.5cm。表面黑褐色或棕色，有斜向排列整齊的小突起，基部有果穗梗殘存或脫落。質(zhì)硬而脆，易折斷，斷面不整齊，顆粒狀。小漿果球形，直徑約0.1cm。有特異香氣，味辛辣。

【功能主治】治心腹冷痛，嘔吐吞酸，腸鳴泄瀉，冷痢，陰疝，頭痛，鼻淵，齒痛。溫中止痛：主治腸胃痼冷，脘腹冷痛，嘔吐泄瀉。此外，外敷也治牙痛。溫中散寒：用于胃寒所致之脘腹痛、嘔吐、腹瀉，常配高良姜。

【化學成分】主含酰胺類化合物、木脂素、揮發(fā)油、胡椒堿、四氫胡椒酸、棕櫚酸、蓽茇明寧堿、長柄胡椒堿、蓽茇明堿等成分。

【用法用量】內(nèi)服：煎湯，0.5～1錢；或入丸、散。外用：研末嗅鼻或納蛀牙孔中。

【禁忌】實熱郁火、陰虛火旺者均忌服。

【生長地區(qū)】產(chǎn)于云南、廣東等地。9～10月間，果實由黃變黑時摘下，曬干。生用。

【制法】除去雜質(zhì)。用時搗碎。

【貯藏】置陰涼干燥處，防蛀。

【考證】出自《開寶本草》。

1.《唐本草》：蓽茇，生波斯。叢生，莖葉似蒟醬，其子緊細。味辛烈于蒟醬，胡人將來入食味用也。

2.《酉陽雜俎》：蓽茇，出摩伽陁，呼為蓽茇梨，拂LI呼為阿梨訶咃。苗長三四尺，莖細如箸，葉似蕺葉，子似桑椹，八月采。

3.《海藥本草》：按徐表《南州記》：蓽茇本出南海，長一指，赤褐色為上。復(fù)有蓽茇）短小黑，味不堪。與阿魏和合良，亦滋食味。得訶子、人蔘、桂心、干姜，治虛冷腸鳴泄痢。

4.《本草圖經(jīng)》：蓽茇，今嶺南有之，多生竹林內(nèi)，正月發(fā)苗作叢，高三四尺，其莖如箸，葉青圓，闊二三寸，如桑，面光而厚。三月開花，白色在表。七月結(jié)子，如小指大，長二寸已來，青黑色，類椹子。九月收采，灰殺。暴干，南人愛其辛香，或取葉生茹之。

5.《綱目》：段成式言青州防風子可亂蓽茇，蓋亦不然。蓽茇氣味正如胡椒，其形長一二寸，防風子圓如胡荽子，大不相侔也。

藥材及成分

為胡椒科藤本植物蓽茇Piper longum L.的未成熟果穗。產(chǎn)于云南、廣東等地。9～10月間，果實由黃變黑時摘下，曬干。生用。含胡椒堿、揮發(fā)油。油中主要成分為丁香烯及芝麻素等。

藥性功效

辛，熱。歸胃、大腸經(jīng)。 本品辛熱，善走胃腸，能溫散腸胃痼冷，而具溫中止痛之功。溫中止痛：主治腸胃痼冷，脘腹冷痛，嘔吐泄瀉。此外，外敷也治牙痛。

臨床應(yīng)用

治療牙痛：蓽茇5g、高良姜3g、川椒25g、生川、草烏各0.5g、洋金花0.2g，上藥置瓶中，加入75%酒精100ml，浸泡一周后加入樟腦2g，密封備用。用時可將干棉球蘸取藥液適量，抹齒周圍、并咬住棉球，吐出口中唾液。（《中原醫(yī)刊》，1983；（6）；22） 另方用蓽茇10g、生草烏4g、甘松10g、白芷10g、冰片3g、細辛5g、鵝不食草6g。共研細末，裝瓶備用。用時取0.3g鼻嗅。（《中級醫(yī)刊》1983；18（6）：29）

〖使用禁忌〗無

藥理知識

蓽茇揮發(fā)油可增強動物耐缺氧能力，并可擴張冠脈，拮抗垂體后葉素所致心肌缺血。蓽茇酰胺有降血壓作用。蓽茇油非皂化物有降血脂作用。此外，蓽茇揮發(fā)油有抗菌、抗病毒作用。蓽茇制劑有鎮(zhèn)靜、抗驚厥作用。

<古驗方>古籍《獨選志》中記載了這樣一件事，唐太宗李世民得了「氣痢病」，控制不住地放屁，經(jīng)多方治療均無效，于是下了皇榜征招能治此病的神醫(yī)。一張姓人士揭榜獻方，牛乳煎煮蓽茇。太宗照此方食下，果然靈驗。獻的原方是：牛乳250克、蓽茇15克同煎煮。取汁一半空腹喝下，日飲一次。

唐劉禹錫對這件事也作了記載，李時珍《本草綱目》中說：牛乳蓽茇治「氣痢」有效。他認為「氣痢」是由于寒熱不調(diào)起，牛乳，性微寒，有補虛損、益肺胃、生津潤腸之功效。蓽茇，性溫熱，有溫中散熱、下氣止痛之效。用牛乳和蓽茇一寒一熱使陰陽得到調(diào)和，所以適用此癥。

【中藥化學成分】

蓽茇果實含胡椒堿(piperine),棕櫚酸(palmiticacid),四氫胡椒酸(tetrahydropiperic acid),十一碳-1-烯-3,4-甲撐二氧苯(1-undecylenoyl-3,4-methylene-dioxybenzene),N-異丁基癸二烯-反2-反4-酰胺(N-isobutyldeca-2(Z)-4(Z)-dienamide),芝麻素（sesamin）,蓽茇壬二烯哌啶(pipernonaline),蓽茇十一碳三烯哌啶(piperundecalidine),蓽茇明寧堿(piperlonguminine),二氫蓽茇明寧堿(dihydropiperlonguminine),胡椒酰胺(pipercide),幾內(nèi)亞胡椒酰胺(guineensine),N-異丁基十八碳-2,4-二烯酰胺(N-isobutyloc-tadeca-2(E),4(E)-dienamide),N-異丁基二十碳-2,4-二烯酰胺(N-isobutyleicosa-2(E),4(E)-dienamide),N-異丁基二十碳-2,4,8-三烯酰胺(N-isobutyleicosa-2(E),4(E),8(Z)-ienamide),蓽茇壬三烯哌啶(dehydropipernonaline)。莖含蓽茇明堿(piplartinepiperlongumine)。種子中含長柄胡椒堿(sylvatine),雙異桉脂素(diaeudesmin)。

蓽茇的應(yīng)用

蓽茇三月開花，花梗大概有幾厘米長，被極細的粉狀短柔毛。七月結(jié)子，結(jié)出的果穗長長的，長一二寸，如小手指大小，青黑色，如同桑椹一樣。果穗由綠變黑、未及成熟時采收，除去雜質(zhì)，曬干，作香料或藥用。成品是一兩寸長、筷子粗細的褐色小棒棒，掰開看，里面嵌著芝麻粒似的小籽籽。蓽茇葉子也有一股辛香味，也可以食用，經(jīng)常和紫蘇葉相提并論。南方人包粽子時，有人用蓽茇葉包肥豬肉作餡，一是可以消除豬肉的肥膩，二是中和糯米的濕熱，祛熱毒。另外，也用蓽茇葉子煮飯，有特殊香氣。熬雞湯或別的湯時，放少許蓽茇葉，湯會很清香美味。炒田螺的時候，南方人比較喜歡放各種配料，在有些地方，蓽茇也是其中必不可少的配料，因為蓽茇屬于溫性，田螺是涼性。如果吃多田螺太寒了，就會肚子痛，和蓽茇放在一起，剛好溫性和涼性中和了。

食療方

1、  砂仁蓽茇桔魚湯

砂仁10克，蓽茇10克，陳皮10克，大鯽魚1000克，大蒜2頭，胡椒10克，辣椒、蔥、食鹽、醬油、菜油適量。將鯽魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈；在鯽魚腹內(nèi)，裝入陳皮、砂仁，蓽茇、大蒜、胡椒、辣椒、蔥、鹽，將魚腹以線縫合；取鍋1只，放入菜油燒熱，將鯽魚入油中煎3分鐘，加入醬油和水適量，燉熟即成。棄藥，吃肉喝湯，佐膳酌量食用。

功效 溫中散寒，理氣健脾，和胃止嘔，補虛。主治寒性腹痛和虛性腹痛患者食用。

2、  蓽茇粥

蓽茇5克，白胡椒粉1克，肉桂皮3克，糯米適量。以糯米煮粥。蓽茇、白胡椒粉、肉桂皮三者為末，同煮令熟，去滓，兌入糯米粥中，空腹食之。

功效 溫中散寒，理氣止痛。

蓽茇的藥理活性

1、  蓽茇(Piper longum L.)的系統(tǒng)評價：為未來的轉(zhuǎn)化研究連接傳統(tǒng)知識和藥理學證據(jù)

Piper longum，通常被稱為“Pippali”，已在印度、馬來西亞、新加坡和其他南亞國家發(fā)現(xiàn)其傳統(tǒng)用途，作為鎮(zhèn)痛劑、驅(qū)風劑、抗腹瀉劑、免疫刺激劑、緩解產(chǎn)后出血和治療哮喘、失眠、癡呆、癲癇、糖尿病、類風濕性關(guān)節(jié)炎、哮喘、脾臟疾病、產(chǎn)褥熱、麻風病等。這篇綜述提供了重點關(guān)注蓽茇的傳統(tǒng)用途、植物化學和藥理學特征的基本數(shù)據(jù)，從而確定了研究差距和未來對該植物進行研究的機會。這項系統(tǒng)性調(diào)查是根據(jù) PRISMA 指南完成的。這些信息是在 1967-2019 年期間從書籍和電子搜索（PubMed、Science Direct、Lilca 和 Scielo）中收集的。迄今為止，已鑒定出許多植物化學物質(zhì)，包括作為其主要次級代謝產(chǎn)物的生物堿（胡椒堿和胡椒堿）、精油、類黃酮和類固醇。這些表現(xiàn)出廣泛的活性，包括抗炎、鎮(zhèn)痛、抗氧化、抗微生物、抗癌、抗帕金森病、抗壓力、促智、抗癲癇、抗高血糖、保肝、抗高血脂、抗血小板、抗血管生成、免疫調(diào)節(jié)、抗關(guān)節(jié)炎、抗?jié)?、抗哮喘、?qū)蟲作用、抗阿米巴(一種變形蟲)、抗真菌、殺蚊子和抗蛇毒。在各種活動中，關(guān)于其民族藥理學觀點的生物科學澄清主要在抗變形蟲、驅(qū)蟲、抗腫瘤和抗糖尿病活性方面得到證實。然而，盡管有傳統(tǒng)的說法，但對于治療失眠、癡呆、癲癇、類風濕性關(guān)節(jié)炎、哮喘、脾臟疾病、產(chǎn)褥熱和麻風病的科學驗證不足，因此有必要在這個方向進行未來的研究。生成人類受試者的毒理學數(shù)據(jù)和藥代動力學數(shù)據(jù)以確認其在體內(nèi)的可想象的生物活性成分也是必不可少和關(guān)鍵的。

2、蓽茇：其植物化學物質(zhì)及其網(wǎng)絡(luò)藥理學評價的綜述

Piper longum L.（P. longum，也稱為蓽茇或長胡椒）是一種常見的烹飪草本植物，已被廣泛用作各種土著藥物的重要成分，特別是在稱為阿育吠陀的傳統(tǒng)印度藥用系統(tǒng)中。為了獲得蓽茇成分的全球監(jiān)管框架，在這項工作中，我們首先回顧了這種草藥中存在的植物化學物質(zhì)，然后使用網(wǎng)絡(luò)藥理學方法研究了它們的藥理和藥用特征。我們開發(fā)了由植物化學物質(zhì)-蛋白質(zhì)靶標-疾病關(guān)聯(lián)組成的高置信度三方網(wǎng)絡(luò)，并解釋了其植物化學物質(zhì)對各種慢性疾病的作用。發(fā)現(xiàn)這種草藥中的 7 種藥物樣植物化學物質(zhì)是 5 個 FDA 批準的藥物靶標的潛在調(diào)節(jié)劑；還報道了28個新的藥物靶點。通過人類代謝網(wǎng)絡(luò)中的通路水平映射，105 種植物化學物質(zhì)與免疫調(diào)節(jié)效力相關(guān)聯(lián)。推導出了一個受其植物化學物質(zhì)調(diào)節(jié)的人類 PPI 子網(wǎng)絡(luò)，并且該子網(wǎng)絡(luò)中的各種模塊成功地與特定疾病相關(guān)聯(lián)。

3、基于網(wǎng)絡(luò)藥理學的蓽茇降血脂作用機制研究

目的以網(wǎng)絡(luò)藥理學方法為基礎(chǔ)，探討蒙醫(yī)傳統(tǒng)中藥蓽茇治療高脂血癥的候選靶點及潛在作用機制。方法通過中藥系統(tǒng)藥理學數(shù)據(jù)庫和分析平臺數(shù)據(jù)庫(TCMSP)進行藥理分析，篩選其有效成分。選擇化合物的預(yù)測靶標通過Pharm Mapper Server軟件獲得，通過Uniprot軟件獲得蛋白質(zhì)信息。通過文本挖掘在OMIM數(shù)據(jù)庫、Genecards和DiGSeE中獲得高脂血癥相關(guān)靶標。利用WebGestalt數(shù)據(jù)庫和meta分析Tbtools結(jié)合高脂血癥預(yù)測靶點和疾病靶點對高脂血癥潛在靶點的GO注釋和KEGG Pathway富集情況。利用Cytoscape構(gòu)建藥物、靶點和途徑的相互作用網(wǎng)絡(luò)。結(jié)果收集到15種活性成分和31種與高脂血癥相關(guān)的靶蛋白。GO富集分析和通路注釋顯示，通過脂質(zhì)代謝和血小板聚集通路間接或直接與高脂血癥相關(guān)的通路共有23條。結(jié)論15種有效成分通過調(diào)控ACHE、PRSS1、ABCB1等31個靶點，干擾ampk活化蛋白激酶、過氧化物酶體增殖物激活受體通路等22個通路發(fā)揮降血脂作用，本文的研究為進一步研究蓽茇提供了理論依據(jù)。

4、藥用植物蓽茇的植物化學和抗菌研究

篩選了植物蓽茇的次生代謝物及其抗微生物活性。對溶劑系統(tǒng)和最大程度分離單個次級代謝物所需的量進行了標準化。所使用的方法表明獲得了活性較強的化合物單體。蓽茇的各種提取物顯示存在 6 種精油、3 種苦味成分、13 種熊果苷、7 種類固醇、4 種香豆素、4 種生物堿和 4 種甾醇。蓽茇果實的這種指紋圖譜的開發(fā)有助于區(qū)分物種和摻雜物，并且在制藥工業(yè)中也可作為這種植物的生物標志物。體外抑菌活性采用瓊脂溝法、瓊脂盤擴散法和瓊脂孔擴散法進行。通過 HPTLC 確認后獲得的植物化學提取物對感染呼吸道的病原體（即金黃色葡萄球菌、化膿性鏈球菌和肺炎克雷伯菌）進行了抗微生物活性檢測，結(jié)果證明蓽茇提取物對這些致病菌均有一定的抑制效果。此外，測試了粉末的最低抑菌濃度，并測試了其他溶劑部分的抑菌圈。肺炎克雷伯菌是最耐藥的細菌，而金黃色葡萄球菌是最敏感的。

5、蓽茇提取物介導的銀納米粒子的生物工程及其潛在的生物醫(yī)學應(yīng)用

本文著重介紹了以蓽茇葉水提物為原料合成的綠色銀納米顆粒(AgNPs)具有較強的抗氧化、抗癌和殺幼蟲作用。合成AgNPs的最佳條件為:1?mM AgNO3, 60?±?2?℃，pH?6，反應(yīng)120?min。經(jīng)多種技術(shù)表征，所合成的AgNPs具有較高的穩(wěn)定性和單分散性。紫外-可見光譜顯示生物合成AgNPs在420?nm處有最大吸收峰。場發(fā)射掃描電子顯微鏡(FE-SEM)和高分辨率透射電子顯微鏡(HR-TEM)顯示AgNPs為球形，平均直徑為28.8?nm。通過X射線衍射(XRD)譜圖分析證實了AgNPs的存在。通過傅里葉變換紅外光譜(FTIR)分析，證實了酚類、萜類和黃酮類化合物作為生物還原劑的存在。此外，分別在甲醇、乙酸乙酯、氯仿、正己烷和水溶液中制備了AgNPs和葉提取物，并對其生物效應(yīng)進行了評價。AgNPs具有較強的抗氧化活性(IC50 67.56?μg)和自由基清除活性(IC50 196.8?μg)。AgNPs對HeLa細胞具有較強的劑量依賴性細胞毒作用，24?h后IC50值最大，為5.27?μg/mL，對正常細胞(HEK)無毒。AgNPs誘導細胞DNA斷裂，提示細胞凋亡和壞死的發(fā)生。對斯氏按蚊幼蟲的致死率LC50和LC90分別為8.969和16.102?ppm，埃及伊蚊的LC50為14.791和28.526?ppm，致倦庫蚊的LC50為18.662和LC90為40.903?ppm。此外，它們對非目標生物(Mesocyclops thermocyclopoides)無毒性。這是首次報道用蓽茇提取液合成的AgNPs對宮頸癌細胞株和引起登革熱、瘧疾和絲蟲病的蚊蟲媒介具有較強的抗腫瘤和殺幼蟲活性。研究結(jié)果表明，利用蓽茇葉提取物制備的AgNPs具有良好的抗癌和殺蚊活性，可進一步用于這些有害健康疾病的防治。本研究在體內(nèi)模型上進行了實驗，為新型藥物設(shè)計提供了新的思路。

6、蓽茇酰胺和蓽茇提取物對應(yīng)激反應(yīng)和疼痛的預(yù)防作用

本論文旨在比較蓽茇酰胺和蓽茇甲醇提取物(PLE)的抗逆性和鎮(zhèn)痛活性。采用單一和重復(fù)每日口服劑量(1 - 256mg /kg/天)的PLE、蓽茇酰胺和50 mg/kg/天的多西環(huán)素對足部休克應(yīng)激的療效引發(fā)了體重和核心溫度的變化，他們每天服用11劑抗抑郁藥，如尾部懸吊試驗中的活性和戊巴比妥誘導的雄鼠鎮(zhèn)靜進行了比較。在小鼠熱板實驗和醋酸書寫實驗中，比較了每日單次或重復(fù)給藥5 mg/kg蓽茇酰胺和PLE與阿司匹林和多西環(huán)素的鎮(zhèn)痛作用。結(jié)果表明蓽茇酰胺、PLE和多西環(huán)素經(jīng)單次口服后，在足部沖擊應(yīng)激熱療試驗和熱板試驗中均未見作用。然而，在這兩種試驗中，在每天服用5次或更多劑量后，都觀察到蓽茇酰胺和PLE的顯著影響。這兩種藥物的劑量依賴性抑制日常操作，重復(fù)的測試觸發(fā)了體重和核心溫度的變化。每天11次口服5mg /kg后，觀察其尾懸試驗中多西環(huán)素類抗抑郁作用和醋酸扭體試驗中阿司匹林類鎮(zhèn)痛作用。結(jié)論：蓽茇酰胺是胡椒屬植物蓽茇的另一種具有生物活性的次生代謝產(chǎn)物，具有抑制應(yīng)激反應(yīng)、鎮(zhèn)痛、抗炎等活性。它的殺菌活性也有助于繪制其治療感興趣的生物活性譜。

參考文獻

[1] VaishaliYadav, Anuja Krishnan, Divya Vohora, A systematic review on Piper longum L.:Bridging traditional knowledge and pharmacological evidence for future translationalresearch, Journal of Ethnopharmacology,2020, 247, 112255,doi.10.1016/j.jep.2019.112255.

[2] NehaChoudhary, Vikram Singh, Piper longum: A review of its phytochemicals and theirnetwork pharmacological evaluation bioRxiv 169763; doi: https://doi.org/10.1101/169763

[3] ShuzhenCAI,Jianliang LI,Yuan CHEN, et al. Mechanism Study of Hypolipidemic Effects of Piperlongum L.Based on Network Pharmacology[J]. Herald of Medicine,2019, 38(11): 1398-1402.

[4] Saraf, A.A.,& Saraf, A. Phytochemical and Antimicrobial Studies of Medicinal PlantPiper longum Linn. International Journal of Pharmacognosy and PhytochemicalResearch 2014; 6(2); 213-222

[5] Renuka Yadav, Himanshu Saini, Dinesh Kumar, Shweta Pasi, Veena Agrawal, Bioengineeringof Piper longum L. extract mediated silver nanoparticles and their potentialbiomedical applications,Materials Science and Engineering: C, 2019, 104, 109984,doi./10.1016/j.msec.2019.109984.

[6]Vaishali Yadav, Shyam Sunder Chatterjee, Muhammed Majeed, Vikas Kumar, Preventive potentials of piperlongumine and a Piper longum extract against stressresponses and pain. Journal of Traditional and Complementary Medicine,2016,6(4), 413-423, doi.10.1016 /j.jtcme. 2015.11.001.